Нота Тамаринд

Нота Тамаринд

Тамаринд индийский или индийский финик (лат. Tamarindus indica) — это тропическое дерево, родиной которого является восточная Африка.
Плоды тамаринда имеют пищевую ценность: их мякоть употребляется в качестве пряности в азиатской кухне. В Индии тамаринд особенно популярен. Кроме того, известно применение листьев и коры тамаринда в медицине.

Аромат тамаринда — пикантный, кисло-сладкий.